TORTA SUAVE.
¡Hola! hoy hemos probado esta receta de torta suave, fácil y rápida que nos ha encantado.
Es una receta ideal para hacer con los niños en casa, en estos días tan difíciles que estamos viviendo, y que ellos están aguantando como campeones.
Hay que tenerlos entretenidos y cocinar para nosotros está siendo una forma de olvidarnos de todo lo malo que nos esta pasando.
Como en ideas en familia solo ponemos las cosas que probamos, os hablamos de esta receta.
Es la primera vez que lo hacemos no tenemos fotos paso a paso,solo del resultado, la próxima vez que lo hagamos que será pronto..(ya solo queda la mitad…😁😁) ponemos las fotos como a nosotros nos gusta para que se vea mejor.
Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
-Leche: 25cl
-Huevos: 5
-Azúcar: 150 gr
-Harina: 150 gr
-Mantequilla : 150 gr
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 Cucharada de zumo de limón
-Ralladura de limón
¡EMPEZAMOS!
Lo primero que tenemos que hacer es separar las yemas de las claras en dos cuencos.
Después ponemos en un bol, el azúcar, la cucharada de vainilla, las yemas y mezclamos todo bien.
Una vez que lo tenemos todo mezclado, incorporamos la mantequilla derretida, harina y la ralladura de limón (esta al gusto).
Todo hay que batirlo bien, cuando lo tengamos le echamos la leche, volvemos a mezclar y dejamos reposar.
Vamos con las claras, hay que batir las claras al punto de nieve, nosotros lo hemos tenido que hacer a mano, nuestra batidora ha decidido romperse hoy… (hemos pedido una por Amazon que nos llegará en unos días).
Cuando las claras estén al punto de nieve incorporamos la cucharada de zumo de limón y volvemos a batir.
Ahora toca mezclar poco a poco la claras con la mezcla que teníamos ya terminada, se bate poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.
Lo ponemos en el molde y al horno.
¡AL HORNO!
-Pre calentado a 160 grados
-Ventilador a 160 grados 30-35 minutos (tenéis que ir viendo que la parte de arriba se vaya poniendo dorada)
Recordar que nos es un bizcocho, la textura es como un flan mas espeso y la parte de arriba que se queda mas dorada tiene textura de bizcocho.
Dejar enfriar y listo.
¡Disfrutar de vuestro ratito juntos y de esta torta suave!
Os dejo otro postre por si os apetece:
Ideas en familia.
